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和さび ビストロ ワイキキ店

Wasabi Bistoro

閉店・移転、情報の修正などの報告

日本人観光客にも有名なお店だけど地元の人も大人気の本格日本食レストラン!ハワイでしか食べられない日本料理はいかがですか?

外観も閑静で涼しげです。

外観も閑静で涼しげです。

こんにちは!ハワイナビです。今回はハワイにお店を構えて10年以上、本格日本レストラン和風ビストロ「和さび」さんをご紹介いたします!こちらはガイドブックや新聞、テレビなど、いろいろなメディアで紹介されているので旅行者のお客様も多いのですが、やっぱり美味しいもの大好きなロコの方達からも人気が高く毎日沢山の人達でにぎわっています。
ワイキキ西側ビーチウォーク通り沿いのブレーカーズ・ホテル入り口を抜けてプールサイドをまっすぐ歩いていくと、わらぶきで囲まれた隠れ家のようなレストランが見えてきます。
中に入ると洗練されたインテリアや調度品で彩られてて、従来の日本食、お寿司屋さんなどのイメージを覆す、とてもエレガントな雰囲気。カジュアルスタイルが多いワイキキでも、ドレスアップして訪れる地元の方たちが多いのも納得です。

さっそくメニューチェック!

ではでは、お待ちかね!!ナビお勧めメニューを少しご紹介いたします^^b
「和さび」では、本格派のにぎり寿司をはじめ、刺身、焼き魚、天ぷら、丼もの、そば、うどん、各種おつまみ、そして、おかずをお好みで選ぶことができるコンビネーション・スペシャル(定食)など、日本食なら何でもお任せ!日本で厳しく修行を重ねてきた日本人シェフが心を込めて作る料理は、どれも絶品です。
サッパリお豆腐サラダ

サッパリお豆腐サラダ

新鮮な白身魚のお造り

新鮮な白身魚のお造り

パリパリ鳥の竜田揚げ!

パリパリ鳥の竜田揚げ!

そして、オーソドックスな日本料理とともに、ぜひ味わって欲しいのが「和さび」オリジナル・クイジーンメニューたち。レインボーロール、えび天ぷらロール、ダイナマイトロール、アボカドディップロール、ソフトシェルクラブロールなど、10種類以上も揃ったユニークな巻寿司はすべてここのオリジナルなのです。こちらはシグニチャーメニューの一部、パパイヤもと焼きとレインボーロール!パパイヤもと焼きは白身魚と企業秘密のソースを使ってオーブンで焼きあげた絶品料理。この不思議な美味しさは食べてみないと語れません!!そして、レインボーロールの鮮やかなこと!かなりの大きさなのでシェアしていろいろな味を試してみるのも良いですね♪
Papaya Motoyaki

Papaya Motoyaki

レインボーロール

レインボーロール

これがほんとのクラブサンド!?

これがほんとのクラブサンド!?

ありそうで、ちょっと日本レストランでは見たことがない料理にもご注目!こちらはなんとカニカマをきゅうりとマヨネーズであえてパンに挟んでしまった、名前も文字通りのクラブサンドイッチですか!?まさか日本レストランでパンが食べられるとは・・・お味も上品で期待通り、とても美味しかったです。こちらは何度も試作を重ねて作られたそうで、カニカマでないと水分が出すぎてしまったり匂いが出たりでこの味が出ないそうです。美味しい~~♪
デザートはプールサイドから流れてくる涼風に吹かれながらコーヒーゼリーのバニラアイスクリームのせ。+お茶で締め!幸せすぎです~~~~~!!
店内には今まで来店したセレブな方たちやシェフたちの写真なども。良く見ると知ってる有名人が沢山!

いかがでしたか?ハワイで美味し新しい日本食を再発見してみませんか?ランチなどは特に混み合っていますので予約を忘れずにしてくださいね。ではでは、ハワイナビでした~~~!
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記事登録日:2010-10-26

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関連タグ: 日本食 お寿司 お酒

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-02-06

スポット更新日:2010-10-26

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供